Rươi - Trông thì sợ mà ăn ngon đến nao lòng! <3
Lang thang phố phường Hà Nội những ngày trời thu, thời tiết đẹp đã đành, thi thoảng còn bắt gặp mùi hương từ những chảo rán Chả Rươi thơm nức.
Rươi còn có tên gọi là "rồng đất", thuộc họ giun có nhiều lông tơ sống ở vùng nước lợ. Thoạt nhìn chắc hẳn chẳng ai dám nghĩ giống giun này lại có thể tạo nên những món ngon nổi tiếng được người Bắc mê mẩn đến vậy.
"Tháng chín đôi mươi, tháng mười mồng năm" (âm lịch) chính là hai thời điểm rươi nổi nước trong năm. Rươi là một cực phẩm nhiều người tìm đến bởi chúng vô cùng bổ dưỡng và chỉ đến đúng mùa mới có.
Rươi được chế biến thành nhiều món: nem Rươi, mắm Rươi, Chả Rươi. Nhưng phổ biến hơn cả là chả Rươi, Chả rươi được chế biến với các nguyên liệu như trứng, thịt băm, tất nhiên không thể thiếu Rươi, thêm hàng lá, thì là và nhất là vỏ quýt bởi vậy mà miếng chả rươi ăn có vẻ tròn vị hơn. Chả rươi được rán nóng, ăn kèm với bún, nước mắm đu đủ, chút rau sống...chẹp chẹp. Bạn có thể mua về ăn kèm với cơm nóng cũng tuyệt vời lắm đó...
Một số địa chỉ bán chả rươi sẵn bạn có thể tham khảo: Chả rươi Hàng Chiếu, Chả Rươi Lò Đúc (thơm nức nở từ đầu phố), Chả rươi Gia Ngư...
Giá khoảng: 30 - 50k/ lạng
Chiều về đi ăn chả rươi ngay thôi...😋😋😋
Search